„Schäferhof kocht über“
Zweitägiges Gourmet Fest

Rusbend (mm-22.07.20). Nachdem in der Kernstadt „Bückeburg kocht über“ frühzeitig abgesagt werden musste, feiert „Carlo“ Kerkhoff-Schäfer mit seinem Team am Samstag, 1. August (ab 16 Uhr), und am Sonntag, 2. August (ab 11 Uhr), „in abgespeckter Form“ ein zweitägiges Gourmet Fest unter dem Motto „Schäferhof kocht über“. Natürlich werden die derzeit gültigen Hygiene- und Sicherheitsbestimmungen („Feiern mit Abstand“) umgesetzt.

Die Besucher dürfen sich auf Gosch Scampi, Schaumburg-Lipper Zungenragout, Rösti-Teller mit Scampi & Lachs, Fleischspieß Zigeunerart, Mediterrane Gemüse-Nudelpfanne freuen. Bier, Sekt, Wein und eine große Auswahl an Erfrischungsgetränken lassen keinen Durst aufkommen.

Die Schäferhof-Küche hat zurzeit eine extra Karte mit Matjesspezialitäten herausgegeben: Es gibt Matjes als „Friesen-Burger“, zwischen zwei Kartoffelrösti und Dip (9,00 Euro); mit „Hausfrauen-Sauce“ und Bratkartoffeln (10,00 Euro); auf Schwarzbrot mit Zwiebeln und Butter (7,50 Euro); mit Speckbohnen und Salzkartoffeln (10,50 Euro) und den „Matjesteller“: Doppelmatjesfilet – Nordischer Matjes – geräuchertes Matjesfilet mit Hausfrauensauce, Zwiebeln, Speckbohnen und Bratkartoffeln (14,50 Euro).

„Carlo“ Kerkhoff-Schäfer bietet im „Hotel & Restaurant Schäferhof“ im Bückeburger Ortsteil Rusbend aktuell frische Pfifferlinge, mit Zwiebel- und Speckwürfel angeschwenkt, an und reicht dazu auf Wunsch Bratkartoffeln oder Kräuterrührei mit Bratkartoffeln oder Bandnudeln in Rahm und Käse überbacken. Den beliebten Klassiker „Schäferhof-Rösti“ mit Schweineschnitzel auf Rösti mit gekochtem Schinken, Pfifferlingen und Käse überbacken gibt es mit einem kleinen Salatteller.

Der „Schäferhof“ in der Rusbender Straße 31 hat montags bis freitags ab 17 Uhr, samstags und sonntags sowie an Feiertagen ab 11 Uhr geöffnet. Tischreservierungen sind empfehlenswert. Der „Schäferhof“ ist telefonisch unter 05722 / 4470 oder per E-Mail an: [email protected] zu erreichen. Weitere Informationen gibt es unter https://www.hotel-schaeferhof.de/startseite/.

Foto: mm (1), MaH auf Pixabay (2), RitaE auf Pixabay (3)

Kurz-URL: https://www.bueckeburg-lokal.de/?p=54494

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