Das Mühlrad dreht sich wieder
Kulinarische Vielfalt im „Mühlenhus“

Bückeburg (hb-03.09.15). Vor 23 Jahren haben Vinko und Vida Bojic ihr Restaurant „Mühlenhus“ am Weinberg 6 eröffnet. Jetzt dreht sich im Eingangsbereich des über 100 Jahre alten Fachwerkgebäudes neben der ehemaligen Windmühle der Nachbau einer Wassermühle. Ein Hingucker für die Gäste des Restaurants, das sich jetzt auf das beliebte „Bayerische Spezialitäten Büfett“ vorbereitet, das ab 17. September immer donnerstags bis sonntags ab 18 Uhr auf seine Liebhaber wartet. Aufgrund der erfahrungsgemäß großen Nachfrage ist eine Tischreservierung ratsam.

Anfang Oktober wird es im „Mühlenhus“ wieder etwas wilder zugehen. Unter dem Motto „Pilze, Wald & Beeren“ wird neben dem vielfältigen á la carte Angebot zusätzlich Köstliches aus Wald und Flur angeboten, rustikale Leckerbissen vom Rehbraten bis zum Wildschweinfilet.

Vinko und Vida Bojic, die seit fast 50 Jahren in Deutschland leben, sind in Bückeburg heimisch geworden. Die Übernahme des Restaurants war seinerzeit nicht nur ein Glücksgriff für die Gastgeber, sondern auch für die Gäste. Das „Mühlenhus“ hat sich mit seinem Angebot an deutscher, internationaler und mediterraner Küche hier fest etabliert. Es lässt sich in dem schmucken Fachwerkhaus am Weinberg in gemütlichem Ambiente wunderbar „á la carte“ speisen oder die täglich angebotenen Büfetts genießen. Das gilt sowohl für das günstige warme Mittagsbüfett an den Wochentagen von 11.30 bis 14.30 Uhr als auch für das Gourmet-Büfett am Samstagabend sowie an Sonn- und an Feiertagen.

Im „Mühlenhus“ kann nach jeweiliger Absprache auch in großer oder kleinerer Runde gefeiert werden. Wer seinen Gästen einmal zu Hause etwas Besonderes bieten möchte, sollte einmal nach dem Party-Service fragen. Wie Vida Bojic in einem Gespräch unterstreicht, bildet ihr dreizehnköpfiges Mitarbeiterteam im Servicebereich, darunter drei Köche, eine verlässliche Säule des Betriebs. Mit dazu zählen Dieter Kunze und Elvi Peschel. Bekannte Gesichter, die seit über 20 Jahren engagiert um das Wohl der Gäste ebenso bemüht sind, wie Lilo Richter, die seit zwölf Jahren zur Stammmannschaft zählt.

Das Restaurant Mühlenhus bietet seinen Gästen bis zu 160 Plätze im Innenbereich und noch mal 120 Plätze auf den beiden Außenterrassen. Ferner sind direkt am Haus 60 kostenfreie Parkplätze, davon 30 im Schatten großer Bäume, vorhanden. Für Fragen, Vorbestellungen und Tischreservierungen steht das „Mühlenhus“ gern während der Öffnungszeiten, täglich von 11.30 bis 14.30 Uhr und ab 18 Uhr gern unter der Rufnummer 05722 / 27600 zur Verfügung. Bereits jetzt werden Reservierungen für die Weihnachtstage und für Silvester entgegen genommen.

Foto: Vinko und Vida Bojic (Mitte) mit ihrem engagierten Mitarbeiterteam.